Services de restauration des jardins d’enfants 2027

Budapest, Hungary

24 MONTH

Catering services for other enterprises

1. A "Főzőkonyha és a teljesítési hely közötti szállítási időtartam" értékelésének módja: - Ajánlatkérő valamennyi - az adott rész teljesítéséhez bevonni kívánt - főzőkonyha tekintetében kiszámítja a főzőkonyha és a teljesítési hely közötti távolságot, a https://www.google.hu/maps címen elérhető útvonaltervezővel az „autóval” és "forgalom nélkül” beállításokkal mért leggyorsabb útvonal tekintetében; - A teljesítési helyként az adott részben a legnagyobb adagszámot viselő telephely címét veszi figyelembe (Meséskert Tagóvoda /1134 Budapest Kassák Lajos u. 17.); - Több főzőkonyha igénybe vétele esetén Ajánlatkérő a fentiek szerint számított távolságoknak a főzőkonyhák adagszám-kapacitásával számított súlyozott átlagértékét veszi figyelembe a pontszámítás során. 2. A 37/2014. (IV. 30.) EMMI rendeletben foglalt gyakoriságon felült biztosított teljes kiőrlésű gabona alapú élelmiszer, illetve zöldség, gyümölcs pontszámítása: - Ha ajánlattevő vállalja, hogy a napi 3x-i étkezés (tízórai, ebéd, uzsonna) szolgáltatása esetén teljes kiőrlésű gabona 10 nap alatt legalább 12 alkalommal fordul elő, akkor 10 pontot kap, ha nem vállalja, akkor 0 pontot kap. - Ha ajánlattevő vállalja, hogy a napi 3x-i étkezés (tízórai, ebéd, uzsonna) szolgáltatása esetén friss zöldség-gyümölcs minden nap legalább naponta 2 alkalommal fordul elő, akkor 10 pontot kap, ha nem vállalja, akkor 0 pontot kap. 3. További élelmiszer-alapanyagok gyakoriságok értékelése: Az ajánlat az alábbi élelmiszer-alapanyag gyakoriságok vállalása esetén az ott meghatározott pontszámot kapja: • Napi 3x-i étkezés (tízórai, ebéd, uzsonna) szolgáltatás esetén hal 10 nap alatt legalább 3x fordul elő: 3 pont. • Napi 3x-i étkezés (tízórai, ebéd, uzsonna) szolgáltatása esetén burgonya (rakott étel, főzelék, köret) 10 nap alatt legfeljebb 2 alkalommal fordul elő: 3 pont. • Napi 3x-i étkezés (tízórai, ebéd, uzsonna) szolgáltatása esetén máj, májkészítmény, zúza legfeljebb 2 alkalommal fordulhat elő, egyszer főétkezés részeként, egyszer kisétkezés formájában: 2 pont. • Napi 3x-i étkezés (tízórai, ebéd, uzsonna) szolgáltatása esetén édesség, finom pékáru (a legalább 1/3 rész tejet, tejterméket vagy 1/3 rész gyümölcsöt tartalmazó termékeket kivéve) 10 nap alatt legfeljebb 3 alkalommal fordul elő: 2 pont. 4. Egészségfejlesztési programok bevezetésének vállalásának kritériumai: A szolgáltató évente legalább 1 alkalommal vállalja: - gyermekek számára szervezett kóstolónapok megtartását; - egészséges táplálkozást népszerűsítő programok szervezését; - szülői tájékoztató alkalmak biztosítását; - tematikus zöldség- és gyümölcsprogramok megvalósítását. Ezen felül a szolgáltató tudomásul veszi és elfogadja, hogy Ajánlatkérő partneri kapcsolatot kíván létrehozni a SchoolFood4Change európai szakmai hálózattal, amely a gyermekétkeztetés egészségfejlesztési, fenntarthatósági és nevelési szempontú megújítását támogatja. A szolgáltató a teljesítés során az étlap tervezésekor és a szolgáltatási színvonal fejlesztésekor figyelembe veszi a program által kidolgozott módszertanok, ajánlások és minőségértékelési eszközök elemeit, annak érdekében, hogy egy korszerű, gyermekközpontú és fenntartható közétkeztetési szolgáltatást nyújthasson. 5. Panaszkezelési (fogyasztói visszajelzési) rendszer bevezetésének vállalásának kritériumai: • Ajánlattevő web-felületén lehetőséget nyújt az élelmezésvezetővel és dietetikussal történő egyedi, közvetlen fogyasztói/szülői kommunikációra, amelyekről Ajánlatkérőt tájékoztatja. • Ajánlattevő közvetlen elérhetőséggel biztosítja a kapcsolatot a főzőkonyhák (illetve az oda megjelölt dietetikusok) és a teljesítési telephelyek, valamint az Egyesített Óvoda között. • Minőségi vagy mennyiségi kifogás esetén azonnali és közvetlen telefonos vagy e-mailes panaszkezelést biztosít a főzőkonyhánál. • A szolgáltatást igénybe vevőnek (szülőknek, fogyasztóknak) évente legalább 1 alkalommal minimum 5 napos időszakban dokumentált (pl. online kérdőíves) véleménynyilvánítást biztosít, melynek eredményéről 15 napon belül írásban tájékoztatja az Ajánlatkérőt. • Negyedévente 1-1 alkalommal az Ajánlatkérő képviselőivel tartandó személyes egyeztetést (kooperációt) biztosít a felmerült panaszok kezelésére, a főzőkonyhák szakembereinek részvételével. • Preventív panaszkezelés: megrendelői igény esetén évente 1 alkalommal fogyasztói tájékoztatót tart (a fogyasztók/szülők részére) valamennyi érintett intézményben, személyes jelenléttel. • Összefoglaló jelentés: évente összefoglaló jelentést készít, minimálisan az alábbi tartalommal: panaszok száma és típusa; jogos panaszok aránya; diétás hibák száma; kiszállítási hibák száma; Főzőkonyha és a teljesítési hely közötti szállítási időtartam; A 37/2014. (IV. 30.) EMMI rendeletben foglalt gyakoriságon felült biztosított teljes kiőrlésű gabona alapú élelmiszer; A 37/2014. (IV. 30.) EMMI rendeletben foglalt gyakoriságon felült biztosított zöldség, gyümölcs; További élelmiszer-alapanyagok gyakorisága; Egészségfejlesztési programok bevezetésének vállalása; Panaszkezelési (fogyasztói visszajelzési) rendszer bevezetésének vállalása; Ellenszolgáltatás ("ár" elemek a II.2.14. pontban)