Operation of the 'Siesta' Gastronomy in the ARRIBA Adventure Pool
Titre original de l'avis
Germany – Hotel, restaurant and retail trade services – Betreiben der Gastronomie „Siesta“ im ARRIBA Erlebnisbad
Score d'opportunité
Pourquoi ce score ?
Opportunité
45 / 100
Complexité
65 / 100
Facteurs de risque
The submission deadline 2037-12-31 is over a decade from the notice publication date. This is likely an error or placeh...
Procurement documents (concession contract, specifications) were not analyzed. Critical terms may be hidden in unavaila...
No procurement documents available
Analyse approfondie du portefeuille
Utilise:
- Description
- Industries & Services
- Capabilities
- Market & Experience
- Certifications
Aperçu
Moderate opportunityFaits clés
- Services contract
- 1 lot
- Operation of the 'Siesta' gastronomy in the ARRIBA adventure pool (restaurant, bistro, sauna bar, cake shop)
- Services concession contract for gastronomy services
Afficher le résumé complet
This tender is a services concession for operating the 'Siesta' gastronomy in the ARRIBA adventure pool in Norderstedt, Germany. The buyer is Stadtwerke Norderstedt. The procedure is a negotiated procedure with call for competition. Only one lot is identified. The estimated contract value is not disclosed. The award criteria combine price (40% variable lease component) and quality (60% covering gastronomy concept, management experience, sustainability, and staff planning). Strict eligibility criteria include minimum annual turnover of €1 million in comparable services and extensive insurance requirements. The submission deadline is set to 31 December 2037, which appears unusually far in the future and may be erroneous. The notice indicates EU funding but the XML notice states no EU funds, creating an inconsistency. Procurement documents beyond the notice were not analyzed.
Risques
The submission deadline 2037-12-31 is over a decade from the notice publication date. This is likely an error or placeh...
Procurement documents (concession contract, specifications) were not analyzed. Critical terms may be hidden in unavaila...
No procurement documents available
L'analyse peut être incomplète
Seule une partie des documents de consultation a été analysée. Des exigences, certificats ou documents de soumission supplémentaires peuvent exister dans les documents restants.
Exigences clés
Technical
- Trade register excerpt not older than 6 months
Eligibility
- Minimum annual turnover of €1 million in comparable services in each of the last three business years
Certifications
- IHK certificate of gastronomy knowledge (or equivalent for non-German bidders)
Les exigences peuvent être incomplètes.
Critères d'attribution
Lot 1
Acheteur
Localisation
Norderstedt, DEU
Site web
Identifiant
Berichtseinheit-ID 00005417
Activité
General public services
Lots (1)
LOT-0001
Operation of the 'Siesta' Gastronomy in the ARRIBA Adventure Pool
Operation of the gastronomy 'Siesta' in the ARRIBA adventure pool under a services concession contract. Includes restaurant, bistro, sauna bar, and cake shop.
Localisation
Catégorie
Critères d'attribution
Date limite
Détails des critères
Ausschließlich Bewertung des variablen Pachtanteils, eine jährliche Fixpacht ist vorgegeben. Der variable Pachtanteil wird umsatzabhängig zusätzlich zu der Fixpacht geschuldet
Gastronomiekonzept 30 % In dem Konzept sind insbesondere zu folgenden Themen Ausführungen zu machen: Vielfalt & Attraktivität des Speisen-/Getränkeangebots differenziert nach den verschiedenen Standorten und Berücksichtigung der jeweils unterschiedlichen Besuchergruppen (Restaurant Siesta, Bistro Siesta, Sauna Bar, Tortenstück), Familien- und Kinderfreundlichkeit, Preisniveau / Preis-Leistungs-Verhältnis, Servicekonzept, Gestaltung/Atmosphäre der jeweiligen Gasträume, Musterspeisekarte Qualifikation und Erfahrung der eingesetzten Betriebsleitung 15 % Mindestens eine Referenz über eine mehrjährige Führungserfahrung der eingesetzten Betriebsleitung innerhalb der letzten 5 Jahre Nachhaltigkeit & Regionalität 5 % Einsatz regionaler Produkte bei Fleisch- und Molkereiprodukten sowie Obst und Gemüse Personalplanung und -konzept 10 % In dem Konzept sind insbesondere zu folgenden Themen Ausführungen zu machen: Personaleinsatzkonzept, Anzahl der Servicekräfte differenziert nach Restaurant Siesta, Bistro Siesta, Sauna Bar, Tortenstück. Konzept bei Personalausfällen, Darstellung von Umgang mit Springern (Beispiel: Einsatz kurzfristig im Außenbereich erforderlich. Wie wird Ausfall in Innenraumgastronomie abgefangen.), Anpassung an saisonale Anforderungen, Konzept bei kurzfristigem Mehrbedarf an Personal, Qualifikation des eingesetzten Personals, etc.
Note sur la valeur
Afficher les données TED originales
Titre original du lot
Betreiben der Gastronomie „Siesta“ im ARRIBA Erlebnisbad
Description TED originale
Betreiben der Gastronomie „Siesta“ im ARRIBA Erlebnisbad Dienstleistungsvertrag
Détails de la procédure
- Date de publication
- 19 May 2026
- Langues
- German
Métadonnées de référence
- Base juridique
- 32014L0023
Identifiants de référence
- ID de l'appel d'offres
- 346556-2026
Documents (1)
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Score d'opportunité
Pourquoi ce score ?
Opportunité
45 / 100
Complexité
65 / 100
Facteurs de risque
The submission deadline 2037-12-31 is over a decade from the notice publication date. This is likely an error or placeh...
Procurement documents (concession contract, specifications) were not analyzed. Critical terms may be hidden in unavaila...
No procurement documents available
Analyse approfondie du portefeuille
Utilise:
- Description
- Industries & Services
- Capabilities
- Market & Experience
- Certifications